换热器在我们生活中运用十分普遍，其就是一种将热流体的局部热量传送给冷流体的设备。换热器在化工、石油、动力、食品等行业都占有重要位置，应用十分普遍。 那么换热器到底是怎样工作的呢？换热器又多层导热特性良好的资料叠合而成工作原理和热水器相似。
热水器是由燃气熄灭时产生热而换热器是发热的介质不是明火，换热器内部有两路管道回路，一个是热源另一个是被加热源热源就像热水器熄灭时的火焰如热水或蒸汽等。被加热源就像热水器里被加热的水。还有热源回路中换热器的热源进口前有一个调理阀经过改动这个阀门的开度就能够调理被加热源的温度夹套式换热器。
这种换热器是在容器外壁装置夹套制成，构造简单；但其加热面受容器壁面限制，传热系数也不高。为进步传热系数且使釜内液体受热平均，可在釜内装置搅拌器。当夹套中通入冷却水或无相变的加热剂时，亦可在夹套中设置螺旋隔板或其它增加湍动的措施，以进步夹套一侧的给热系数。
为补充传热面的缺乏，也可在釜内部装置蛇管。 夹套式换热器普遍用于反响过程的加热和冷却。这种换热器是将金属管弯绕成各种与容器相顺应的外形，并沉浸在容器内的液体中。蛇管换热器的优点是构造简单，能接受高压，可用耐腐蚀资料制造；其缺陷是容器内液体湍动水平低，管外给热系数小。为进步传热系数，容器内可装置搅拌器。